Isang pagbibigay pugay sa simpleng parsnip
pinagmulan ng imahe：https://www.wbur.org/news/2024/05/12/parsnips-ana-sortun-oleana-sofra-siena-farms-boston-home
Sa gitna ng patuloy na pandemya, patuloy pa rin ang pagtugon ng ilang mga negosyo sa gastronomiya. Isa na rito ang sikat na chef Ana Sortun na kasalukuyang nagsasagawa ng online cooking classes sa kanyang tahanan sa Boston. Kasama niya rito ang Siena Farms na naglalako ng mga sariwang gulay tulad ng parsnips na siyang pangunahing sangkap sa kanyang mga lutuin.
Ang mga online cooking classes na ito ay naglalayong turuan ang mga tao sa pagluluto ng mga masarap at malusog na pagkain na maaari nilang gawin sa kanilang mga tahanan. Binubuksan nito ang pagkakataon para sa mga tao na matuto at maibahagi ang karanasan ng pagluluto kasama ang isang kilalang chef tulad ni Sortun.
Sa pamamagitan ng ganitong aktibidad, hindi lamang nagiging masaya ang mga tao sa pagluluto kundi nagiging bahagi rin sila ng patuloy na pagtangkilik sa lokal na agrikultura. Patuloy ang pag-usbong at pag-unlad ng gastronomiya sa kabila ng mga hamon na dala ng pandemya.
