Michelin Stars: Mayroon Lamang 1 Chinese Restaurant sa U.S. Na Mayroon Nito. Bakit?

pinagmulan ng imahe：https://sfstandard.com/2023/12/13/san-francisco-chinese-cuisine-michelin-stars/

Tatlong mga Restaurant sa San Francisco, Nakatanggap ng mga Michelin Star Para sa Chinese Cuisine

San Francisco, California – Sa kamakailang paglulunsad ng Michelin Guide para sa San Francisco, tatlong mga manluluto ng Chinese cuisine ay natanggap ng pinakamatataas na pagsusuri sa mundo ng gastronomiya – ang mga Michelin stars.

Ang Paagang Buga, Luksang Liuang, at Intsik Ihaw Manok ang itinanghal na mga tampok sa Chinese cuisine sa 2023 Michelin Guide ng Bay Area, San Francisco. Ito ang unang pagkakataon na ibinigay ang prestigiouseng parangal ng Michelin sa mga Chinese restaurant sa San Francisco.

Ang Alisang Buga, na pinangungunahan ni Chef Wei Zhang, ay sumikat sa kanyang karne ng baka na malambot at suculento, kung saan pinaghahalo ang sariwang mga sangkap at mga nakabibighaning Chinese spices. Ang Alisang Buga ay ipinagmamalaki rin ang kanilang malawak na koleksyon ng mga paninda mula sa iba’t ibang rehiyon ng Tsina, na nagbibigay-diin sa iba’t ibang kultura at kagandahan ng mga lutuing Tsino.

Sa bandang norte ng lungsod, matatagpuan ang Luksang Liuang, tinitirhan ni Chef Mei Li. Kilala ito sa kanilang mga mararangyang lutuing kasilyas at makinis na textures. Ang mga manluluto ng Luksang Liuang ay nagbibigay-diin sa paggamit ng mga lokal na sangkap at nahahanap ang puro at natural na lasa ng mga pagkaing Kanluranin. Dahil sa kanilang malinaw na talento sa pagluto, hindi nakapagtataka na natanggap ng Luksang Liuang ang bidang Michelin star.

Ang Intsik Ihaw Manok, na pinangungunahan ni Chef Xiu Li, ay isang maligayang platform para sa mga mahilig sa pagkaing inihaw. Tinatampukan nito ang malasa, malambot, at manamis-namis na inasal na manok. Ang mga natatanging pampalasa ng Intsik Ihaw Manok na may kombinasyon ng tamis, asim, at anghang ay patok sa mga local at turista, kaya’t hindi nakapagtatakang natanggap nila ang Michelin star.

Ang pagkakapili sa tatlong mga Chinese restaurant na ito bilang mga tampok ng Chinese cuisine sa San Francisco ay nagpapakita ng patuloy na pag-unlad at pagdaloy ng kultura at tradisyon ng Tsina sa pambansang kabisera. Ito rin ay tumatak sa kasaysayan ng gastronomiya ng lungsod bilang isang sulit na patunay sa walang katapusang pag-unlad at pagdami ng mga lutuing Tsino sa San Francisco.

Sa pamamagitan nito, ang Michelin stars ay nagbibigay ng karangalan at pagsusuri sa pagpapanatili at pagpapayaman ng mga Chinese cuisine, na patunay na ang San Francisco ay patuloy na nasasagupaan ng iba’t ibang kahanga-hangang lasa mula sa iba’t ibang kultura at tradisyon.

Ang pagkilala ng Michelin Guide para sa Chinese cuisine ng San Francisco ang naglalayong bigyang-parangal ang husay at talento ng mga lokal na manluluto at magbigay-inspirasyon sa mga taga San Francisco na mas lalo pang tangkilikin at suriin ang natatanging mga lutuing Tsino na maaaring matagpuan sa bayang ito.