VOSD Podcast: Semana ng Tampuhan
pinagmulan ng imahe：https://voiceofsandiego.org/2023/12/01/vosd-podcast-its-beef-week/
Naghahain ng Karne sa loob ng Isang Linggo
Sa kabila ng patuloy na pagtaas ng interes sa gulay, nandito pa rin ang pagnanais ng maraming tao para sa malutong at masarap na karne. Sa isang brilyanteng paraan upang ipakita ang pagmamahal ng San Diego sa karne, idineklara ng bayan ang “Beef Week”, isang kahanga-hangang pagdiriwang na may kasamang mga aktibidad na nag-focus sa tanyag na baka.
Sa isang pagsasama ng mga lokal na negosyante at mga tagapaghatid ng karne, ang nasabing selebrasyon ay naglalayong ipamalas ang iba’t ibang uri ng karne na maaaring salangin ng mga mamimili. Binibigyang-pansin din ang maliliit na negosyanteng lokal na kumikilos bilang tindero ng karne.
Sa isang artikulo sa Voice of San Diego, itinampok ang kilalang programang podcast na “VOSD” kung saan tinalakay ang napakahalagang papel ng karne. Binigyan-diin ng mga host ng podcast na siya rin ang siyang nagpapakain sa mga Indiana Jones, Sherlock Holmes, at maraming iba pang mga matagumpay na karakter sa larangan ng pelikula at telebisyon.
Ayon sa pagsusuri ng mga tagapakinig, unresolved na mga debate tulad ng “tenderloin o ribeye” at “steak o burger” ay itinuturing na milyun-milyong dolyar na negosyo para sa mga establisyimento ng karne sa San Diego.
Ipinagmalaki rin ang pagtatanghal ng masasarap na lutong-karne mula sa iba’t ibang lugar ng mundo. Mula sa delectable na Korean barbecue hanggang sa tikim ng mga makulay na karne sa mga palaisdaan sa Mexico, tiyak na masisiyahan ang mga tagahanga ng karne sa kanilang mga hapag-kainan.
Kasabay ng malalasa at siksikang karne, magkakaroon din ng mga seminar at mga workshop ukol sa tamang pagluluto upang matiyak ang mataas na kalidad ng mga serving ng karne na iihawin o iluluto ng mga kalahok.
Sa kasalukuyan, marami rin ang nakaantabay na mga aktibidad na isinasagawa sa mga kadahilanan ng pandemya. Kabilang dito ang mga video-na-tutorial, virtual na wine tasting, at iba pang mga gawain na may kinalaman sa mundo ng karne.
Sa loob ng isang linggo ng pagdiriwang, tinangkilik at sinuportahan ng mga mamamayan sa San Diego ang Beef Week, na naglalayong pasalamatan ang industriya ng karne na patuloy na nagbibigay ng kaligayahan at kasiyahan sa kanilang mga pamilya. Sa gitna ng paghihirap sa nakaraang taon, lubos ang pagpapasalamat sa mga mamimili na nagpapatuloy na sumusuporta sa lokal na mga negosyo.
Sa kabuuan, naging matagumpay ang Beef Week sa pagpapaalala sa mga tao sa San Diego na hindi malilimutan ang karne. Sa pagtitiwala sa kalidad, sa pagbibigay-pugay sa progresibong mga negosyo, at sa pagtangkilik sa mga tradisyon, patuloy na maging sorpresa ang huling linggo ng bawat Disyembre sa San Diego, ang panahon para sa mga mamamayan na gamitin ang kanilang kalamnan!
