Mga Bago at Nagbabalik na Tindahan sa Seattle

pinagmulan ng imahe：https://everout.com/seattle/articles/this-week-in-seattle-food-news-kaiseki-soup-dumplings-and-end-of-year-goodbyes/c5775/

Ang mga may-ari ng Karaage Setsuna sa Belltown ay nagbukas ng kanilang bagong Japanese kaiseki na pagkain sa dating espasyo ng Watson’s Counter sa Ballard noong Disyembre 23.

Pinangunahan ito ng mga chef na sina Migaku Inaba at Toshikazu Sakuma.

Ang menu ay naglalaman ng pitong kurso na ‘seasonal kaiseki’ na menu, siyam na kurso na ‘Migaku kaiseki’ na menu, at siyam na kurso na ‘chef’s special kaiseki’ na menu, pati na rin ang à la carte na sushi at sashimi.

Sa Bellevue, ang Shanghai Dumpling King, isang tanyag na destinasyon ng dumpling mula sa Canada, ay nagbukas ng kanilang kauna-unahang sangay sa U.S. sa katapusan ng Disyembre.

Nagtatanghal ito ng kanilang pamosong ‘dumpling king’ na puno ng sabaw, kasama ang wontons, noodle soups, braised pork chops, at iba pang espesyalidad na hango sa Shanghai.

Sa balita ng mga darating na tindahan, ang Homage Coffee ay malapit nang makapasok sa dating espasyo ng Root, na nag-alok ng mga halaman, natural na alak, at kape.

Ang mga may-ari ng Root na sina Hannah at Dale ay nagbigay ng pahayag noong Oktubre, “Ang shop ay magiging halos pareho sa ilalim ng bagong may-ari, na labis na mahalaga para sa amin sa prosesong ito.

Ang komunidad, ang mga tao na nakilala namin, ang aming koponan (noon at ngayon) at ang aming kamangha-manghang may-ari ng gusali ang siyang bumubuo sa lugar na ito.

Mahalaga sa amin na ipagpatuloy ng bagong pagmamay-ari ang mga halaga ng Root.”

Sa mga pagsasara, ang D’Ambrosio Gelato ay tuluyang nagsara na, ayon sa My Ballard.

Ang The Jilted Siren naman, na isang