Dalawang Steakhouse sa Dallas, Pumasok sa Listahan ng “Best New Restaurants ng 2024” ng Yelp

pinagmulan ng imahe：https://www.dallasnews.com/food/restaurant-news/2024/12/03/2-dallas-restaurants-listed-as-best-new-eateries-in-the-united-states/

Sa isang listahan ng “Best New Restaurants ng 2024” na ginawa ng Yelp, dalawang steakhouse mula sa Dallas ang pumasok sa katanyagan.

Ah, oo: Hayaan silang kumain ng karne. Iyan ba ang pahayag dito sa Texas?

Ang dalawang restaurant sa Dallas na nakilala ng Yelp ay ang Wicked Butcher sa downtown Dallas, na nakarating sa No. 6, at ang Casa Pollastro sa Far North Dallas, na nasa No. 20.

Dalawa pang restaurant sa Texas ang pumasok sa listahan ng 25: ang Little’s Oyster Bar at Katami, parehong nasa Houston.

Habang ang Yelp ay nagranggo ng mga restaurant ng iba’t ibang uri sa loob ng maraming taon, ang mga listahan tulad nito sa Texas ay partikular na mahalaga ngayon, hindi pa isang buwan matapos mag-debut ang Michelin sa Lone Star State.

Kakaiba, wala sa apat na restaurant sa listahan ng Yelp ang kasama rin sa Michelin, ngunit hindi naman pareho ang mga patakaran ng dalawang entidad.

Para sa “best-of” list ng 2024 ng Yelp, ang mga tauhan ay kumuha mula sa database ng mataas na nakuhang restaurant na nagbukas pagkatapos ng Enero 1, 2023.

Kinailangan ng lahat ng ito na maging full-service na mga lugar na may nagdaang magandang health scores.

Ang huling hakbang ay isang pagsusuri mula kay Tara Lewis, isang Yelp Trend Expert, na nagpapahiwatig na ito ay naiiba sa ilang mga listahan ng Yelp noon na tila nagmula sa isang computer.

Ang tatlong nangungunang restaurant sa listahan ng Yelp ay ang Mēdüzā Mediterrania sa New York City, Noko Nashville sa Music City, at Meesh Meesh sa Louisville.

Tara na’t silipin ang dalawang restaurant sa North Texas:

Wicked Butcher

Ang Wicked Butcher ay matatagpuan sa Comerica Bank Tower sa downtown Dallas.

Ang kanyang cocktail menu ay kinabibilangan ng mga klasik at mga kakaibang karagdagan.

Narito ang truffle negroni.

(Ulat mula kay Juan Figueroa / Staff Photographer)

Bumukas ang restaurant na ito sa downtown Dallas noong unang bahagi ng 2024, bilang kapalit ng Dallas Chop House, na sarado na mula pa noong simula ng pandemya ng COVID-19.

Tinawag ng Yelp ang Wicked Butcher na isang “palatial Dallas steakhouse,” at talagang, ito ay isang magandang lugar na may isang marangal na bar.

Ang menu ay naglalaman ng “complimentary popovers na kasing laki ng ulo ng sanggol” (ano kayang visual ito!), kasama na ang mga dry-aged na hiwa ng karne at isang napakalaking tomahawk steak, ulat ng Yelp.

Ang white truffle Caesar at green curry salmon ay dalawa sa mga ibang masasarap na pagkain.

Nagsimula ang restaurant sa Fort Worth at pumasok sa downtown Dallas nang ang mga operator ay naghahanap ng bagong pangalan at disenyo para sa sulok na restaurant sa gitna ng Central Business District.

“Ang pagtanggap ng pagkilala para sa kalidad at kahusayan mula sa sinumang bisita sa Yelp ay kamangha-mangha, dahil iyon ang aming pinagsisikapan – upang magbigay ng isang mahusay na karanasan para sa bawat bisita,” sabi ni Nafees Alam, CEO ng DRG Concepts, na nagmamay-ari ng Wicked Butcher.

Ang Wicked Butcher ay matatagpuan sa 1717 Main St., Dallas.

Casa Pollastro

Ang nagtamo ng tagumpay sa Casa Pollastro ay ang nakapirming presyo na $20 kada tao sa tanghalian, $35.99 sa hapunan.

Isang magandang deal ito para sa all-you-can-eat na pagkain.

Ang Brazilian-Italian restaurant menu nito ay may apat na kurso: tinapay o sopas; salad o isang pampagana; rotisserie chicken at pasta (o steak o lamb, para sa karagdagang bayad); at dessert.

Bumukas ito noong unang bahagi ng 2023 sa Far North Dallas, bilang kapalit ng Nico’s MX Pizzeria sa gilid ng Dallas North Tollway.

Ito ay dating minahal na restaurant na Picasso’s Pizza, na tinawag naming isa sa mga pinaka nakakalungkot na pagsasara ng restaurant noong 2020.

Ang Casa Pollastro ay matatagpuan sa 18160 Dallas Parkway (malapit sa Frankford Road), Dallas.

Matatagpuan ang buong listahan ng Yelp dito.

Para sa higit pang balita sa pagkain, sundan si Sarah Blaskovich sa X sa @sblaskovich.