Isang Opening Chef sa Doi Moi ay Bumalik na may Bagong Masayang Tasting Menu

pinagmulan ng imahe：https://dc.eater.com/2024/6/12/24175822/doi-moi-opening-chef-vietnamese-tasting-menu-logan-circle

Isang bagong restawran na may rebolusyonaryong Vietnamese tasting menu ang magbubukas sa Logan Circle

Sa gitna ng mga pagbabago sa mundo ng gastronomiya sa Washington, isang bagong boutique restaurant ang magbubukas sa Logan Circle. Ito ay pinamumunuan ng isang batikang chef na si Hieu Phan na kilala sa kanyang kakaibang Vietnamese cuisine.

Ang Doi Moi, na nagbukas noong Biyernes sa ang Bangkong-Plaza, ay tanging para sa mga food enthusiast na gustong matikman ang tradisyunal na Vietnamese flavors at mga bagong-imbentong sangkap. Ayon kay Chef Phan, nagawa niyang pagtagumpayan ang kombinasyon ng tradisyonal at modernong approache sa pagluluto.

Bukod sa pagkakaroon ng masusing pagsusuri sa mga lasa, ang Doi Moi ay may maselan ding pagkakaroon. Sa kanilang menu, mahahanap ang mga eksklusibong haute cuisine na hindi pa nararanasan sa ibang mga restawran.

Sa kabila ng krisis sa pandemya, tila hindi naapektuhan ang pagtangkilik ng tao sa mga magagandang pagkaing handog ng Doi Moi. Malaking pag-asa rin ito para sa maraming negosyo sa industriya ng pagkain na patuloy na nagsisikap na makabangon at magbigay saya sa mga kustomer.