Magbabago ng isang Prix Fixe Steakhouse ang kanilang tanyag na Swiss Restaurant sa DC
pinagmulan ng imahe：https://www.washingtonian.com/2024/04/11/a-prix-fixe-steakhouse-will-replace-stable-dcs-only-swiss-restaurant/
Isang restaurant sa Washington, DC ang magsasara at papalitan ng isang steakhouse
Isang popular na Swiss restaurant sa Washington, DC ay magtatakda upang isara ang kanilang mga pintuan upang bigyang daan ang isang bagong steakhouse. Ang “Stable,” na kilala bilang tanging Swiss restaurant sa lungsod, ay magpapalit ng isang bagong konsepto na nag-aalok ng prix-fixe steak.
Ayon sa mga ulat, ipagbabalat kay Chef David Fritsche ang liderato sa bagong steakhouse na naghahandog din ng mga Mediterranean at French flavors. Ang kanyang koponan ay magluluto ng mga pre-set menu na may mga premium na karneng baka.
Samantala, ang mga tagahanga ng Swiss cuisine ay nalulungkot sa balitang ito ngunit umaasa sila na magiging matagumpay ang bagong konsepto ng steakhouse. Ang mga nagkukumahog na tikman ang tradisyunal na Swiss dishes sa Stable ay maaaring bumisita sa restaurant bago ito tuluyang magsara.
Ang pagsasara ng Stable at pagbubukas ng bagong steakhouse ay isa lamang sa maraming pagbabago sa industriya ng pagkain sa Washington, DC. Inaasahan na magiging mas magaan ang kumpetisyon sa industriya ng pagkaing ito sa lungsod.
