Pakikipasara ng mga Restaurant sa NYC, Enero 2024
pinagmulan ng imahe：https://ny.eater.com/2024/1/5/24022407/nyc-restaurant-closings-january-2024
Nagliliparan ang mga Tanyag na Restawran sa New York City sa Buwan ng Enero 2024
New York City – Sa pagpasok ng Bagong Taon, ilan sa mga pinakasikat na establisimyento sa New York City ang pawang napapailalim sa pagkaantala o pansamantalang nagsasara. Hindi maiiwasang madismaya ang mga tagahanga ng gastronomiya sa lungsod sa mga balitang ito.
Sa pitak na ito, tanging ang mga mahahalagang pangalan ng mga mga eskinita sa gastronomya ang nababanggit.
Ang unang balita ay tungkol sa isa sa mga pinakaaberyang restawran sa lungsod – ang Le Bernardin. Matapos ang mga dekadang paglilingkod, pinangungunahan nina Eric Ripert at Magdalena Martin, hindi maiwasang magsara ang prestihiyosong establisimyentong ito dahil sa mga pampublikong suliranin. Maliban sa pagsara, walang iba pang kinumpirma ang management ng Le Bernardin, at hinihintay pa rin natin ang mga opisyal na pahayag.
Ang isa pang inililipad na pangalan sa listahan ay ang Gramercy Tavern. Kilalang-kilala ang restawrang ito sa paghahain ng tradisyunal na pagkaing Amerikano at masasabing isa ito sa mga ipinagmamalaki ng New York. Ngunit, sa malungkot na pangyayari, napauwi na ang mga tagahanga sa pamamaraan kung saan kanyang dinhihin ang pag-usad ng pandemya. Sa kasalukuyan, walang tiyak na detalye tungkol sa kalagayan ng restawrang ito at kung kalian sila magbubukas muli.
Isa ring hindi maikakailang sentro ng eksena ng pagkain sa New York ay ang Estela, na pumapailanlang din sa mga balita ngayon. Sa haba ng mga taon na pag-aaral at pananaliksik, napatunayan ng mga tagapagtatag na tuluyan nang magsasara ang kanilang pintuan. Itinatapon ang huling pag-asa ng mga tagahanga para sa isang muling pagbubukas ng restawran na nagpamalas ng pagiging natural, masarap at minimalistiko.
Habang patuloy ang pagkalat ng balitang ito, hindi maiiwasan ang lungkot at pangamba ng mga tagahanga ng mga tinagong baryo at pagpipinta ng tagapagtanggol ng mga lutuing pangmatagalang. Sa kabila ng mga balitang ito, pinapangako ng mga lokal at magagaling na chef na patuloy na maghahain ng kahanga-hangang pagdiriwang ng pagkain sa lungsod, nagsisilbing ligaya at kasayahan sa lahat ng oras.
