Mga wineries na nakabase sa LA ay nagtataguyod ng kasaysayan ng lugar bilang isang rehiyon ng pagtatanim ng alak

pinagmulan ng imahe：https://www.whittierdailynews.com/2023/12/04/la-based-wineries-cultivate-the-areas-history-as-a-wine-growing-region/

Ang mga Pamosong Pagawaan ng Alak sa LA, Nagpapaunlad sa Kasaysayan ng Rehiyong Pang-agrikultura sa Alak

LOS ANGELES – Sa pagkatapos ng ilang dekada ng mga paghihirap, nagbabalik ang kasaysayan ng Los Angeles bilang isang kilalang lugar sa paggawa ng alak. May dalawang makasaysayang pagawaan ng alak sa sentro ng lungsod na nag-aalaga ng tradisyon ng lugar bilang dating nagtataglay ng mga vineries upang i-highlight ang rehiyon bilang isang pang-agrikultura na may ganap na potensyal sa produksyon ng alak.

Ayon sa pag-aaral, ang naturang mga pagawaan ng alak ay naglalayong gamitin ang lokal na lupa at klima upang magbida sa kilalang mga Spanish-Southern California alak mula noong ika-18 siglo. Kapansin-pansin na bumabalik ang kasaysayan at renessance ng industriya sa lugar na ito.

Ang unang pagawaan ng alak ay matatagpuan sa sentro ng Los Angeles at ito ay isang kombinasyon sa pagitan ng dating kagubatan at isang mission complex na inilaan para sa paggawa ng misa at pagsamba ng mga kolonista noong huling bahagi ng 1700s. Matapos ang maraming dekada ng pagkakalimutan, ang lugar ay binuhay muli bilang isang modernong pagawaan ng alak na may kombinasyon ng mga malalaking drum at makabagong stainless steel tanks para sa kalidad at estruktura ng mga dry white wines at tangy reds.

Ang ikalawang pagawaan ng alak, na itinayo sa hilagang bahagi ng Los Angeles, ay itinatag noong 1920s. Sa pamamagitan ng maraming hakbang, nagawang mapanatili at mahiusay ang kasaysayan, hinahanap sa mga puno ng California zinfandel at paktong puti.

Sa pangkalahatan, ang umuusbong na merkado ng alak sa Los Angeles ay naglalarawan sa pagsisikap ng lokal na namumuhunan na iangat ang mga pagawaan ng alak sa kanilang dating husay. Ito ay nagbibigay-daan sa mga taga-Los Angeles na tangkilikin ang mga produktong lokal, na nagbibigay di lamang ng estranghero, kundi pati na rin paghahatid ng kasaysayan sa bawat bote ng alak.

Ang mga pagawaan ng alak ng Los Angeles ay patuloy na nagpapabilis sa produksyon at hilaw na kasaysayan nila, na nagdadala ng mga lokal na pananaliksiak sa mapagmahal na karanasan. Sa pamamagitan nito, pinatutunayan ng lungsod ng Los Angeles na maaari nitong iangat ang tradisyon at kasaysayan ng alak mula sa mga abo ng nakaraan.