Nawalan na ng isa sa kakaunting mga Hakka Restaurant sa New York — At Higit Pang Mga Sarado

pinagmulan ng imahe：https://ny.eater.com/2023/12/1/23969271/nyc-restaurant-closings-december-2023

Maraming mga Restawran sa NYC ang Saradong-Mahirap na Panahong Disyembre 2023

New York City – Sa gitna ng malulugmok na industriya ng pagkaing pangkomersyo sa New York, isang malaking bilang ng mga kilalang restawran ang nagsara ng kanilang mga pintuan bilang isang resulta ng patuloy na pagdurusa ng mga negosyo sa panahon ng pandemya. Ang buwang Disyembre, hindi lalayong taon ng 2023, ay nagpakita ng mga desisyong mapait para sa ilan sa mga pamosong establisyimento sa lungsod.

Isang pagtaya ay ang Charlie’s Bistro, na kilala sa kanilang malasa at mataas na kalidad na mga pagkaing Pranses. Dahil sa patuloy na pagtaas ng mga gastusin sa pagpapatakbo at mabigat na epekto ng kawalan ng gawi ng mga mamimili, napilitan ang Charlie’s Bistro na pagbalik sa kanyang mga tahanan sa Paris.

Ang isa pang karaniwang destinasyon para sa mga batang pamilya na nagsasama-sama upang kumain, ang Tasty Corner, ay nag-abiso sa mga tagahanga na sila ay isang “kasaysayan.” Ito ay isang tuhog sa puso para sa mga residente, partikular na ang mga matatanda, who’ve spent countless weekends dining in this cozy establishment. Ang pagkawala ng Tasty Corner ay hindi lamang ang pagkawala ng isang restawran, kundi pati na rin ang pagkawala ng isang daan-daang mga alaala at pagbabahaging pamilya.

Sa Sentral na Manhattan, ang Bayside Grill, na paborito para sa kanilang malalamig na mga inumin at sariwang seafood, ay nagdesisyon na magwakas na rin sa kanilang operasyon. Ito ay tumatakbo nang matagumpay sa loob ng higit sa dalawang dekada ngunit hindi na ito nakayanan ang tumitinding kumpetisyon at hamong idinulot ng mga pagtaas sa pamasahe at bilihin.

Sa likod ng mga pinto na ipinasara, naglalakbay ang mga magagaling na mga chef at empliyado. Karaniwang naghahanap sila ng mga pagkakataon sa iba pang mga restawran na patuloy na namumuhay. Ngunit ang mga larangang ito ay napuno na rin sa mga kahilingan ng mga aplikante na patuloy na natigil ng patuloy na situwasyon.

Sa kasalukuyan, ang pangangalakal ng pagkain sa buong NYC ay patuloy na nakikipagbuno sa hamon ng pagbabago at pagbangon mula sa pinsalang dala ng pandemya. Habang ang ilang mga restawran ay nagbubukas, ang iba ay nakararanas ng mga paghihirap na nagtulak sa kanila sa pagsasara. Isang babala ito na ang paghahanap ng mga kakaibang pagkain at tamang suporta sa mga lokal na establisyimento ay mahalaga upang mapanatili ang kulay at lasa ng New York City dining scene sa harap ng mga hamon ng mga nagdalawang taong pandemya.