Baker’s, Isang Paparating na Bar, Magbubukas sa Dating Espasyo ng La Moule
pinagmulan ng imahe：https://pdx.eater.com/2023/10/20/23925514/bakers-upcoming-bar-la-moule-space
Ang sikat na mag-asawang baker mula sa Torres Bakery, sina Miguel at Sofia Torres, ay maglulunsad ng kanilang bagong bar sa kalagitnaan ng Disyembre ngayong taon. Ang bubuksang bar na tinatawag na “La Moule” ay matatagpuan sa likod mismo ng kanilang nasirang tindahan sa Portland, Oregon.
Ang La Moule ay ituturing bilang isang mahusay na dagdag na pagpipilian sa pamilihan ng mga residente ng Portland. Ang bagong ito’y bar ay magaabot din ng eksklusibong mga inumin at mga kakaibang inumin na inihanda mismo ni Miguel. Inaasahang ang magandang lugar na ito ay magiging isang panuntunan para sa mga establisimyento ng pag-iinom sa lungsod.
Sa isang pahayag na binigkas ng mag-asawa, sinabi nila na inspirasyon nila ang mga restawran at bakeshop sa Europa na matagal na nilang pinapangarapang maranasan. Dahil dito, naglalaan sina Miguel at Sofia ng isang minimalistikong disenyo na naglalarawan sa mga kaaya-ayang ospitalidad at kalidad ng euopreanong pamumuhay.
Ang mga pagkain at inumin na ihahain sa La Moule ay matatangkilik ng mga kustomer sa isang malaking beer garden sa labas na may napaka-ilap nitong ambiente. Sa pagbubukas nito, ang bar ay mag-aalok din ng take-out serbisyo at magbibigay ng espesyal na mga pampatakam na handog mula sa bakery ng mag-asawa.
Kahit na ang mga detalye pa ay hindi pa nabunyag, ang mga tagahanga ng mga tinapay at pastries ng Torres Bakery ay umaasang ang La Moule ay magbibigay ng parehong kamangha-mangha at kakaibang karanasan tulad ng inaasahan. Handa na rin silang tanggapin ang mahabang pila mula sa mga gustong magsfera rito at subukin ang mga mataas na uring alak na inalaan para sa kanila.
Inaasahang babayaran ng La Moule ang kanilang natatanging pagmamahal sa paglalakbay at sining ng pagkain, na ilalatag ang landas sa mga susunod na henerasyon ng foodies sa Portland. Labis na napapabilib ang mga tao sa kasanayan at pagpapalawak ng talento ni Miguel at Sofia, at kahit na si Sofia ay panay ang magbantay sa kanilang mga anak, hindi naman niya pinalalampas ang pagkakataon na maitaguyod at mapasikat ang kanilang pangalan.
Nag-iisang nakapagtatakang indikasyon, sinabi ng isang regular customer ng Torres Bakery na si James Rubio, “Ang La Moule ay tiyak na magiging isa pang patunay ng husay at tagumpay ng mga mag-asawang Torres. Hindi lang mga tinapay ang maghahain nila, kung hindi isang bagay na tunay na pampagana sa puso ng mga taong nagtitiwala at nagmamahal sa mga gawaing artipisyal.”
