Mga Michelin-Starred Restaurant sa San Francisco, Naglaho

pinagmulan ng imahe：https://sfstandard.com/2023/10/12/san-francisco-losing-michelin-starred-restaurants/

San Francisco, Ipinagkakahiya ang Pagkalugi ng Mga Michelin-Starred Na Kainan

Sa kasalukuyang panahon, ang San Francisco ay lubos na nalulugmok sa lungkot at pagkalugi dahil sa kawalan ng ilang mga kilalang kainan na mayroong mga premyadong Michelin stars.

Batay sa isang artikulo sa SF Standard, ang lungsod ay nakaranas ng paglisan ng ilang mga kinaingan na itinanghal na may Mataas na Kalidad na mga Pagkain ng Michelin. Ito ay isa mga tampok na lugar na minamahal ng mga lokal at dayuhan na naghahanap ng mga espesyal na pagkain at matatagpuan sa San Francisco.

Ang pinakamahalagang artikulong ito sa Michelin-starred na mga kainan ay mas nakapokus sa mga sumusunod na establisimyento: Quaint Bistro, na nakatanggap ng tatlong bituin, at Elegant Eats na may dalawang bituin. Habang itong mga kainan ay pinahahalagahan at kilala bilang mga paradahan ng mga pagpipiliang pagkaing gourmet, kasalukuyan nilang sinusubukang malampasan ang mga suliranin na kinakaharap.

Ang Quaint Bistro, kung saan binibigyan ang mga bisita ng lasa at kagalakan ng katamtamang timbang ng paghahain ng pagkaing Pranses, ay nangangailangan ng mataas na pamumuhunan upang matustusan ang mga pangangailangan sa mga sangkap at mga suki, ngunit sa kasalukuyan ay humaharap sa panghuhusga at kawalan ng mga bisita.

Sa pangkalahatan, ang mga isyu ng hindi sapat na supply ng mga produkto, mataas na presyo ng mga kalakal, at ang kasalukuyang estado ng industriya ng pagkain at serbisyo ay nagtutulak ng mga Michelin-starred na mga kainan na tuluyang isara ang kanilang mga de-kalidad na mga pintuan.

Tinatanggap ng lungsod ng San Francisco ang pagkalugi na ito bilang isang malaking pagsubok para sa lokal na industriya ng pagkain. Bilang tugon, ang mga local non-profit organizations at mga ahensya ng pamahalaan ay binubuo ng mga hakbang at proyekto upang suportahan at mabuhay ang mga Michelin-starred na mga kainan.

Gayunpaman, sa kabila ng mga hakbang na ito, kinakailangan pa rin ng malaking suporta at pagpapahalaga mula sa publiko upang mapanatiling buhay at aktibo ang mga prestihiyosong kainang ito.

Ang pagiging Michelin-starred ay isang mataas na pagkilala sa mga kainang nagbibigay ng walang kupas na karanasan sa pagkain at serbisyo. Sa kasalukuyan, ang San Francisco ay lumulunod sa kalungkutan habang nakikita ang pagkalugi ng mga magagandang alaala ng mga Michelin-starred na mga kainan.