Masayang Maglibot sa Pinakamagagandang Pizzerias ng East Bay kasama si Marc Schechter ng Square Pie Guys

pinagmulan ng imahe：https://sf.eater.com/2023/10/12/23914660/best-pizza-berkeley-richmond

Matatagpuan sa Berkeley at Richmond, itinanghal ang pinakamahusay na pizza sa listahan ng mga nagtatanghal ng pagkain sa San Francisco.

Sa isang artikulo ng Eater San Francisco noong ika-12 ng Oktubre 2023, inilarawan ang iba’t ibang lugar na kung saan matatagpuan ang pinakamatambok, pinakasarap, at pinakamainam na pizza sa mga lungsod na ito. Naging masigasig ang pagsusuri upang matuklasan ang tinaguriang “best pizza,” at ipinakilala ang mga establisyimento na nagpakilala sa mga natatanging sari-sariling piraso ng pizza.

Isinulat ni Eve Batey, ipinakilala niya ang limang establisyimentong nabibilang sa listahan ng natatanging pizza sa Berkeley at Richmond. Ang unang naidagdag sa listahan ay ang Cheeseboard Collective, kung saan itinuturo ang isang pambihirang pagkokomento at organisadong pamamaraan ng paghahanda ng pizza. Inambag din nila ang katangi-tanging “Crushed Tomato and Garlic” na pagpipilian.

Kasunod nito ay ang Jupiter, isang brewpub at uto-uto. Ang kanilang pizza dough, na sariling gawa, ay tumatagal ng dalawang linggo bago lutuin at isama sa kanilang mga menu. Mahusay na ipinakilala ang “Southwestern” pizza na may timplang adobo, chicken, cilantro, at limon-limonsito.

Ang SLIVER Pizzeria ay isang pinagsama-samang konsepto ng pagkain, sining, at aktibismo. Ang kanilang pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit ang bawat isang pizza na ibinibigay nila sa bawat bibili ay kinakatawan ang kanilang adbokasiya – ang pagkain para sa lahat. Ang kanilang “Master of Puppets” pizza ay kinabibilangan ng mozzarella, chorizo, sibuyas, at jalapeno.

Ang klasikong pizza na binuo ng Gioia Pizzeria, isang pamosong pamosong pizzeria sa Berkeley, ay hindi maaaring talikuran. Ang kanilang Neapolitan pizza ay ganap na fumeso na may malambot at bulas na masa, malasado na mozzarella, at mayamang lasa ng mga sariwang sangkap.

Huling subukan ay ang PROFILED – isang panibagong pizzeria na nagha-harmonize ng mga kombinasyon ng lasa na hindi pa naririnig sa San Francisco Bay Area. Ang kanilang “Facon and Kale” pizza ay nagmumula sa incorporpoeal sa langit na sinag ng kalasaan, saad ni Eve Batey.

Dahil sa patuloy na pag-unlad ng mga restaurant na nag-aalok ng mga natatanging piraso ng pizza, ang Berkeley and Richmond ay nagpapatuloy na sa pagiging tanyag para sa mga foodie na nag-iisa.