Magsasara ang West of Pecos, Mex-Tex restaurant pagkatapos ng 11 taon

pinagmulan ng imahe：https://missionlocal.org/2023/10/west-of-pecos-tex-mex-restaurant-on-valencia-to-close-after-11-years/

Pagsasara ng Restawran sa Valencia: “West of Pecos” matapos ang 11 taon

San Francisco – Sa isang malungkot na pag-uulat, ang tinaguriang Tex-Mex na restawran na “West of Pecos,” na matatagpuan sa Valencia Street, ay nakatakda na ring isara ang kanilang mga pinto matapos ang labing-isang taon na paglilingkod nito.

Matapos ang 11 na matagumpay na taon ng pagbibigay ng mga natatanging pagkaing pang-Tex-Mex at malalaswang margarita, naglabas ng pahayag ang mga may-ari ng restawran, sina Dylan MacNiven, Lane Milburn, at Ricky Lee. Ayon sa kanilang pahayag, ang pagsasara ay dulot ng pagbabago sa mga pangangailangan ng negosyo at industriya ng pagkain sa kasalukuyang panahon.

“Amin pong ipinaalam sa aming mga tagahanga na matapos ang 11 taon ng buhay at ligaya, malungkot naming inihahayag na isasara na namin ang Restawran West of Pecos,” tugon nila sa kanilang pahayag. “Ang mga nagbabago sa mga kinakailangan ng pagkain at paglilingkod sa industriya ay nagtulak sa amin na maibahagi ang balitang ito sa aming kumunidad at dumating sa desisyon na tapusin ang mga operasyon ng restawran sa Valencia.”

Matatandaan na ang West of Pecos ay naging puntong lugar para sa mga tagahanga ng mga lutuing pang-Tex-Mex. Ito rin ang naging daan upang maipakilala ang masasaysayang lasa ng kanilang mga margarita, kasama na rin ang kanilang tanyag na “Pecos Punch” at “Two-Step Margarita.”

Bagaman malungkot ang balita sa karamihan, siniguro ng mga may-ari na patuloy pa rin silang magpapakumbaba sa industriya ng pagkain. Anila, ang pagsasara ng West of Pecos ay hindi nangangahulugang tatapos na rin ang kanilang pagmamalasakit sa pagkain at serbisyo.

“Malungkot na susundan ng pagsara ng West of Pecos, ngunit hindi ito magiging katapusan ng aming pagmamalasakit sa industriya ng pagkain at serbisyo sa kumunidad namin,” dagdag pa nila sa kanilang pahayag. “Kami ay nagpapasalamat sa aming mga loyal na tagahanga at sa lahat ng sumuporta sa amin sa mga nagdaang taon, at kami ay nagmungkahi na suportahan din ang iba pang mga lokal na establisimyento.”

Ang huling araw ng operasyon ng West of Pecos ay inisyal na nakatakda sa ika-31 ng Oktubre, 2023. Inaanyayahan nila ang kanilang mga tagahanga na bisitahin ang kanilang restawran upang magbigay-pugay at magbahagi ng mga masasayang alaala sa mga nagdaang taon.

Sa gitna ng kanilang pahayag, sinabi rin ng mga may-ari na kanilang pinag-iisipan ang posibilidad na magbukas ng bagong konsepto o ibang negosyo sa hinaharap.

Sa ngayon, malaking kalungkutan at pasasalamat ang namamayani sa komunidad ng Valencia Street dahil sa pagsasara ng West of Pecos. Ang pagkawala ng naturang restawran ay tiyak na magiging isang malaking pagbabago sa kulay at kalidad ng pagkain sa lugar.

Habang hindi maaaring maiwasan ang paglisan ng West of Pecos, ipinabatid ng mga ito na ang mga alaala at karanasan ay mananatiling matatag sa kanilang mga puso at sa mga puso ng kanilang mga tagahanga.